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为啥说盘锦“稻作文化”是好牌

发表时间:2017-12-12 13:07:46

作 者:星空航拍传媒

来源:互联网

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盘锦市有水田面积近170万亩,占全省水田总面积的17%。本文图片由本报记者/徐丹伟 摄

建起稻田开垦纪念馆。

围绕稻米举行推介会和订货会。


当年耕田用的拖拉机被精心保存下来。
 

  新闻背景

  作为地域文化的重要组成部分,稻作文化如今在我省盘锦市正日益彰显其独特的魅力。

  从1907年盘锦人民开始进行大规模水稻栽培至今,稻作文化传承已达百余年。如今在盘锦不仅水稻种植技术日臻完善,而且逐渐开拓出产业化发展之路。全市引进的水稻试验品种达50余个,主要生产技术30余项,形成了大米品牌140多个,全市有稻米大小加工厂200多家。

  2009年,盘锦市水稻平均亩产达到了650余公斤,在全国首屈一指。目前该市正在编制百万亩优质水稻产业发展规划,并积极申报国家现代农业示范区。

  作为一种文化类型,稻作文化在盘锦市渗透进了社会的许多层面。稻田生态系统所形成的独特、优美的自然景观,亦为公众提供了绝佳的休闲场所,而荣兴农垦纪念馆的建立,也实现了教育、传播文化等多方面的社会文化价值。

  全国闻名——

  不熟悉盘锦的人却知道“盘锦大米”

  秋色渐浓,泛黄的稻穗给无边的田野镀上了一层金黄色。

  50岁的农民刘飞站在稻田旁,用手托起一支稻穗掂了掂,满脸喜悦地对记者说:“真沉啊,这稻子长得多好! ”

  刘飞是土生土长的盘锦人,她感慨地说:“现在的水稻种植和以前可不一样了,稻种儿好了,技术提高了,产量也上来了。 ”

  刘飞家有11亩地,全部种了水稻,“去年秋天稻子卖了2万多元,现在咱稻农的生活越来越好了。 ”

  盘锦素有“鱼米之乡”的美称,水稻是当地的主要农作物。在盘锦乡村,片片稻田汇成了一幅幅美丽的画卷。

  盘锦市农委种植业科科长郭文强向记者介绍说:“盘锦市现有水田近170万亩,占现有农作物播种面积的76%,占粮食作物播种面积的85%,占全省水田面积的17%。 ”

  水稻生产长期以来一直是盘锦农业的支柱。“随着盘锦当地种稻技艺的不断提高,现在水稻种植正向绿色、无公害、有机方向迈进,同时也开拓了产业化发展之路。 ”郭文强说。

  目前盘锦市引进的水稻试验品种达到50余个,引进生产技术30余项,形成大米品牌140多个,全市有大小加工厂200多家。

  盘锦市实施的“大垄双行、早放精养、种养结合、稻蟹双赢”的稻田种养新技术——“盘山模式”,如今已经推广到省内其他地区,并被省外地区广为吸收借鉴。

  该市还与沈阳农业大学、省农科院和省稻作所建立了长期的合作关系,开展水稻高产创建活动,推动水稻大面积高产,示范推广超级水稻综合配套技术及水稻标准化生产技术。

  目前该市正在编制百万亩优质水稻产业规划,并积极申报国家现代农业示范区。

  不久前,全省高标准农田建设示范工程现场会在盘锦召开,盘锦市作为全省高标准水稻生产基地建设的标杆,进行了工作展示。去年,盘锦市承担了4个国家级和6个省级水稻高产示范区的建设任务,10个示范区均超额完成了产量指标。其中,大洼县东风镇国家级示范区和大洼县西安镇国家级示范区百亩攻关田的水稻单产分别达到了869公斤/亩和861公斤/亩,在全省55个水稻高产创建示范区中名列第二名和第五名。大洼县东风镇国家级示范区内水稻种植户宋朴江更是创造了10亩地每亩892公斤的全省最高单产纪录。

  历史积淀——

  “盘锦大米好吃”是怎么流传开的

  盘锦大米近些年来影响力不断扩大。 2009年,省工商局在参考驰名商标价值评估结果的基础上,广泛征求了社会意见,评定9件驰名商标为“辽宁省最具综合实力的驰名商标”,盘锦大米协会的盘锦大米品牌及商标图形成功入选,评估价值为23.47亿元。

  “盘锦大米由于其所具有的特别品质,已成为我国著名的地理标志产品。”盘锦市粮食行业协会副秘书长李飞自豪地说。

  李飞经常到外地参加稻米交流会或一些专门推介盘锦大米品牌的展会,他说给他印象最深的是,“有时候提盘锦市有人不知道,但一提到盘锦大米他们却连连点头说知道。 ”

  “盘锦大米全国闻名,这与盘锦的自然条件和社会历史条件密切相关。”盘锦市社科联主席孙晓谦分析说。

  他曾就盘锦稻作文化这个题目做过深入研究。他说,“盘锦种水稻的过程,可以说就是对水的认识及治理的过程,是对盘锦这个地方自然规律的掌握和利用的过程。 ”

  盘锦水稻种植的历史已达百余年。据史料记载,1907年盘锦开始水稻种植,之后种植面积不断扩大。 1928年张学良创办了“营田股份有限公司”,开创了东北地区水稻生产机械化的先河。

  1948年盘锦解放后,政府开始了大规模垦荒造田,兴修灌溉网,改良土壤,尤其是以国营农场为单位进行农田开发建设,为日后盘锦成为国家重要的商品粮基地奠定了坚实的基础。

  在盘锦的历史上,独特的“移民文化”也促进了稻作文化的发展。上世纪60年代末,数以万计的“五七大军”和知识青年从祖国的四面八方来到盘锦,开发“南大荒”。他们参与农村生产建设,以自己的智慧和辛勤推动了盘锦水稻耕种技术的进步。在他们与当地农民的共同努力下,昔日长满蒿草的盐碱地变成了大片的稻田。“盘锦大米好吃”,随着70年代末知识青年陆续返回家乡,这句话传遍了全国。

  而从自然条件方面分析,盘锦大米好吃也有其必然性。其一,独特的气候条件。盘锦四季分明,雨热同季,日照充足,每年无霜期达175天。其二,优良的土壤条件。盘锦的肥沃土壤为滨海盐碱土质,特别适合稻谷栽培。其三,灌溉水质优良。盘锦水稻灌溉用水全部为天然降水和上游水库的清洁水。其四,不断完善的稻作技术。当地农民精耕细作,加工技术也比较先进。这些条件决定了盘锦大米必然具有很好的营养价值和口感。

  传承百年——

  稻作文化融进盘锦血脉

  8月27日记者采访时,盘锦市粮食行业协会副秘书长李飞刚刚接待完一位温州包装商。这位包装商听说盘锦的稻子即将收割,就专门赶来了解稻米包装方面的需求,想揽下这笔业务。

  盘锦的稻作文化氛围越来越浓了,李飞深有感触地说:“多年前,盘锦大米是用麻袋盛装扔上火车、汽车,运往外地。后来,200斤装的麻袋换成了100斤装的编织袋,现在盘锦大米的包装越来越讲究了,编织袋换成了手提袋,还使用了真空保鲜包装、纸盒、纸袋及可降解材料包装技术,不仅环保、卫生,还把盘锦的一些地域文化也融进了包装。 ”

  作为盘锦地域文化的一个重要组成部分,稻作文化的影响力正在渗透到社会的各个层面。盘锦已经成为了国家级生态示范区、国家级有机食品生产示范基地。

  盘锦稻田生态系统所形成的独特、优美的自然景观,还为公众提供了绝佳的休闲场所。盘锦人摸索出了稻田养蟹的模式,“一地两用、一水两用、一季双收”立体生态稻田养蟹方式在全国范围得到推广。

  今年7月,筹备了3年的荣兴农垦纪念馆正式开馆。该馆位于大洼县荣兴镇魏家沟抽水站内。在盘锦“百年成一稻”的历史进程中,荣兴是盘锦第一批建立的国营农场群之一,更是第一个大面积开发水田、第一个兴建排灌系统工程、第一个使用拖拉机耕种水稻田、第一个建立大型磨米厂、第一个大规模营建标准水稻条田、第一个进行水田养蟹的地区。

  荣兴农垦纪念馆建筑面积800平方米,占地30亩,室内展示以图片和实物为主,介绍了盘锦百年水稻垦植概况、不同时期盘锦农垦的发展轨迹以及为此作出重要贡献的人物等。室外展示部分包括荣兴农垦纪念碑、始建于1989年的魏家沟扬水厂、沟营铁路储水设施遗址、老式农具及生活用具等等。

  纪念馆自开馆以来,吸引了不少观众前来参观,起到了开展教育、传播文化等多方面的社会文化作用。

  ■链接

  盘锦水稻种植大事记

  1928年:张学良、鲍英麟及沈鸿烈等人组建“营田公司”,开垦荒地,试种水稻。

  1949年:成立盘山农场。

  1950年:盘山农场改为盘山第一稻田农场,购进载重汽车6辆,为盘锦汽车货运之始。开始使用C-T3-45型拖拉机牵引四铧犁在北窑农站八家子屯插犁翻地,日翻地2.1公顷,开盘锦机耕作业之端。

  1953年:辽西省农业厅分配8名女拖拉机手来盘山第一稻田农场工作,组成第一个“妇女包车组”。

  1956年:盘锦国营农场管理局改为盘锦农垦局,隶属国家农垦部。

  1963年:盘锦首次利用沈阳民航公司“安二”飞机洒药消灭水田杂草、虫害。

  1980年:国务院决定将盘山、大洼两县列入商品粮基地县。

  2004年:在北京召开的中欧地理标志保护研讨会上,“盘锦大米”成为知名地理标志产品。


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